Интересно

Трюфели в ресторане Selfie

By admin вкл 21.11.2017

20 ноября в ресторане Selfie открывается трюфельный сезон. Трюфельные сеты, специальное меню и особые блюда от шефов – одновременно в восьми ресторанах и на одних и тех же условиях. Всего 120 рублей за один грамм черного трюфеля – на протяжении всего фестиваля организаторы обещают держать цену на рекордно низком уровне!

Ресторан SELFIE / Селфи

Кухня: Авторская, Европейская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Новинский бульвар, 31, второй этаж ТДЦ «Новинский»
M
Баррикадная

Шеф-повар Selfie
Анатолий Казаков придумал для трюфеля целый квест, где он начинает в привычной
компании паштета из утки, потом оказывается в удивительном трио с цветной
капустой и овечьим сыром, появляется виньеткой на тунце с крабовым соусом и
картофельными клецками и совсем нестандартный финал – белый трюфель на десерт с
хурмой и каштаном. Всего 6000 руб. за приключение из шести блюд. Шеф
рекомендует добавлять черный или белый трюфель и в блюда, отмеченные
специальным значком в меню. Например, к кижучу с соусом понзу или к каштановому
супу с морскими гребешками.