Ресторан Sixty расставит новогодние акценты в меню

Модный ресторан на высоте птичьего полёта дарит своим гостям вкусные новогодние сюрпризы. Праздничное оформление и незабываемый вкус французской кухни от Режиса Тригеля, шеф-повара ресторана, – залог хорошего настроения на весь год.

Ресторан Sixty / Сиксти

Кухня: Средиземноморская, Итальянская, Русская
Средний счет : 3000-4000р
Адрес: Москва, Пресненская наб., д. 12
M
Международная

Традиционное заливное теперь подаётся с французским шиком –
креветки из Аргентины, перепелиные яйца и огуречные роллы утопают в прозрачном
желе, будто во льду, и украшены шариками авокадо и капельками сливочного хрена.

Знаменитая авторская кулебяка столь хороша, что не требует
дополнительного антуража – лосось, рис, шампиньоны, тартар из лосося и палтуса
и поджаренный шпинат, декорированные икорным соусом берблан, слились в гармонии
вкуса в пышный пирог на радость гурманам. Савойская капуста и фуа-гра в изящных
роллах дополняют утку наравне с гарниром из тыквы, капустными чипсами и соусом
жу.

Кулебяка

Не забыли в Новый год и про сладкое. Необычный букет из
каштанового, ванильного и гречневого мороженого с норвежским суфле и сорбетом
из апельсина дополнен яркой подачей с фламбе из виски. Целых две версии
рождественского полена из Франции: традиционное – с бисквитом, начинкой из
сметаны и манго, изящными фруктовыми дополнениями, меренговыми грибочками и
бисквитным мхом, и креативное – с муссом из шоколада, малиной, вафлями, выполненное
в виде торчащих из трубы валенок Дедушки Мороза.

А для тех, кто хочет порадовать своих домочадцев – оба
вида полена можно заказать с собой.

Традиционное французское полено

Взято с Restoran.ru

Извините, для отправки комментария вы должны авторизоваться Авторизоваться