Международный День медовика в ресторанах Maison Dellos

5 июля ресторанный холдинг Maison Dellos празднует Международный День медовика. В течение недели, вплоть до 12 июля. В сладкой карте – лакомства из ресторанов и кондитерской «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрёшка», «Волна» и «Шинок».
Легендарный
медовик в ресторане и кондитерской «Кафе Пушкинъ»
состоит из медовых коржей, которые прослаиваются сметанно-сливочным кремом с
добавлением варёной сгущёнки. Украшается бордюром из молочного и чёрного
шоколада, а также сусальным золотом. Ещё одну соблазнительную трактовку торта –
«медовичок» – можно продегустировать только в кондитерской: специально для этой
версии в крем добавляется банановое пюре, что придаёт десерту ещё большую
нежность.

Авторская
интерпретация медовичка в ресторане «Турандот»  – лакомые коржи перемежаются ванильным и молочным мороженым, а верхний слой
декорирован изящной шоколадной чипсой. Эффектная подача «с дымком» – клубами
пара жидкого азота – включает в себя также панна котту со свежими ягодами. 

В ресторане «Матрёшка» фирменное медовое лакомство называется «Липовый цвет» и состоит из 48 слоёв.
Коржи из нежнейшего теста с добавлением таёжного мёда чередуются с кремом из
сгущённого молока, сливочного масла с ароматом липы и сливок. Подаётся с
облепиховым соусом.

Ещё один
вариант, приготовленный на манер медовика, ждёт сластён от ресторана «Волна»
 – ищите его в меню под названием «Рыжик». Медовые коржи пропитаны творожным
муссом с черносливом и кремом из варёной сгущенки. Украшен вафельной крошкой,
пудрой из фисташек и свежими ягодами.

Медовый торт в ресторане «Шинок» приготовлен по старинному классическому рецепту – с добавлением  гречишного меда. Подаётся со сметаной, медовыми сотами и меренгой.

Рекомендуем

Бронировать
столик заранее

+7 (495) 988-26-56

Взято с Restoran.ru

Извините, для отправки комментария вы должны авторизоваться Авторизоваться