Интересно

Императорский ужин в ресторане Ruski

By admin вкл 05.12.2017

5 декабря в ресторане Ruski состоится эногастрономический ужин совместно с шампанским Домом Louis Roederer. Гости смогут насладиться не только роскошным шампанским, но и тихими винами.

Ресторан Ruski

Кухня: Русская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, д. 21, стр. 2, Небоскреб ОКО, 85 этаж / 354 Exclusive height
M
Международная

Семье Родерер принадлежит хозяйство Domaines Ott, которое
создает знаковые розовые вина Лазурного Берега. В Бордо семья владеет рядом
шато, в числе которых Château de Pez – старейшее хозяйство в Сент-Эстефе,
известное с XV века. Это уникальное наследие семьи Понтак, владельцев Château
Haut-Brion. Секретами успеха образцового шампанского Дома, ставшего символом
аристократизма и роскоши, поделится его представитель Тьери Валлер.

Гастрономическое сопровождение винтажному шампанскому и
выдающимся винам составит авторский сет от шеф-повара Александра
Волкова-Медведева.

Меню ужина:

Лосось, маринованный в свёкле, с запеченной свёклой и
брокколи
Дальневосточный гребешок с запечным яблоком с медом и соусом
из топленого молока
Сибас с кускусом из цветной капусты и крабовым биском
Томленое и обожженное говяжье ребро с гратеном, маринованным
луком и сальсой
Панакота из сметаны с клубничным безе и клубничным тартаром

Сбор гостей: 19:30
Начало ужина: 20:00
Стоимость: 6500 руб.

Императорский ужин в ресторане Ruski