Интересно

Гастробар White Rabbit – №15 в мировом списке лучших ресторанов

By admin вкл 20.06.2018

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018. Ресторан White Rabbit занял 15-е место в списке лучших ресторанов мира, поставив рекорд для отечественной гастрономии: «Кролик» первый российский ресторан, который занимает место в верхней половине топ-50 мира четыре года подряд. И единственный, добившийся настолько высоких результатов.

Победа в мировом рейтинге – это признание того, что
ты стал лучше. Что ты научился быть собой, проживать в гармонии каждый момент
своей жизни. Я уверен, что русская кухня может и должна стать новым мировым
трендом. У нас есть всё, что для этого нужно: уникальные продукты, аутентичные
техники приготовления, история и традиции. После Чемпионата Мира я надеюсь,
даже больше – я уверен, что многие люди в мире откроют для себя Россию и ее
кухню,
— прокомментировал Владимир Мухин результаты премии.

Гастробар White Rabbit – №15 в мировом списке лучших ресторанов

Впервые White Rabbit
вошёл в расширенную версию рейтинга – топ-100 – в 2014м году, заняв 71-е
место. Спустя год стал 23-м, получив также номинацию как «Highest New Entry»
или «Самый успешный дебют года». А в 2016 году ресторан поднялся еще на пять
пунктов. «Мы вернулись на 23-е место, чтобы стать лучше», — пообещал Владимир
Мухин после объявления результатов. И сдержал свое обещание.

Для основанного Борисом Зарьковым холдинга White Rabbit Family в 2018 году это уже
вторая номинация авторитетного рейтинга: в обнародованной неделей ранее второй
части рейтинга – топ-100 – ресторан Selfie и его шеф-повар Анатолий Казаков
поднялись на 70-ое место.