РЕАЛ объединил рестораторов России
Осень 2017 была отмечена знаковым событием – созданием группой HURMA Group of Companies Профессионального альянса рестораторов «РЕАЛ» совместно с METRO Сash & Сarry. Подобный проект не только объединил более 10 000 профессионалов ресторанной отрасли, но и стал толчком к развитию и совершенствованию ресторанного бизнеса.
В феврале 2018 самые модные шефы из крупных российских
городов собрались в роли Наблюдательного совета проекта, обсудили множество
новых инициатив и перспектив на будущее.
Например, запуск канала «РЕАЛ Медиа»,
во главе которого Елена Аносова обещает интересные материалы о самых громких
событиях гастробизнеса, тематическом обучении и ещё множестве не менее
интересных новостей (например, о проектах «Ресторатор в путешествии»,
«Антиревизорро» или «Гастрономическое наследие России»).
Также проект успешно завоевывает регионы. Например, в Ижевске
инициативный Максим Коновалов собрал более 120 гостей на «Всемирном дне
пельменя» в начале февраля. Весёлый праздник и площадка для обмена ресторанным
опытом заложили основу, возможно, для первого представительства «Альянса».
Не менее интересна новость от Анастасии Колесниковой, которая
планирует объединить маркеты местной еды в единый бренд и возглавить его для
проведения стрит-маркетов национального уровня, объединённых уникальным
фирменным стилем. А межотраслевые мероприятия будут проведены в Казани,
Екатеринбурге, Ростове-на-Дону и Новосибирске.
Обучение – один из важных аспектов деятельности «Альянса»,
который планирует внедрить в ВУЗах гастрономическое образование, взяв за основу
экспертизу красноярской компании Bellini Group.
Для обеспечения корректности всех процессов будет также
создан Центр юридической помощи из высококвалифицированных юристов и горячая
линия для оперативного решения любых возникающих проблем.
А главной фишкой проекта станет ежегодная премия всероссийского
масштаба «Лучший ресторан», для выбора лучших в которой обещана новая
уникальная методика.
Взято с Restoran.ru
Извините, для отправки комментария вы должны авторизоваться Авторизоваться