Интересно

Завтраки в ресторане LUCE

By admin вкл 05.12.2017

Шеф-повар Михаил Кирсанов разработал специальное меню завтраков и бранчей, которое действует по будням с 12:00 до 13:00, а в выходные до 15:00.

Ресторан Luce / Люче

Кухня: Итальянская, Азиатская, Русская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., д. 21
M
Белорусская

В меню можно найти такие позиции как полезный белковый омлет
(290 руб.), так и более сытный омлет с пармезаном (290 руб.) или израильскую шакшуку
(290 руб.). Также вы сможете заказать воздушные оладьи из рикотты (190 руб.) и тост
из гречневой муки и с сыром камамбер, шпинатом, рукколой и помидорами (350
руб.). Есть и полезные позиции вроде каши на воде, на коровьем или миндальном
молоке и множество других вкусных блюд.

Михаил Кирсанов возглавляет кухню с июня 2017г. Свой опыт
Михаил получил, работая со многими известными шефами и во многих успешных
проектах. После получения профессионального образования и первого опыта работы
в московской гостинице Crowne Plaza на должности повара, Михаил начал
сотрудничать с московскими ресторанами средиземноморской и итальянской кухнями,
учился у многих известных шефов. Ему посчастливилось работать с талантливыми
шеф-поварами: Ренцо Де Сарио («Колонна» и «Пьяцца Ди Спанья»), Нино Грациано
(«Семифредо»), Джовани Сика Сузини («Да Милио» и «Тутто Бене»), Абдессаттара
Зитуни (бренд-шеф «Ла Маре» на Грузинке и Смоленке) и Флавиано Бьязатти («Ла
Маре» на Смоленке). До приглашения в LUCE на протяжении трёх предыдущих лет
Михаил занимал позицию шеф-повара и заведующего производством в ресторане «Ла
Маре» на Смоленке.

Завтраки в ресторане LUCE